黒霧島物語

馬場 燃

1990年代までは県外で誰も知らないマイナーな酒造会社の1つだった霧島酒造。500年の伝統産業である焼酎業界において、1998年発売の芋焼酎「黒霧島」を武器に、全国トップの酒蔵になった。老舗酒蔵はなぜ再生できたのか。「黒霧島」はなぜ日本一の焼酎になったのか？