2016年11月29日、日本ミシュランタイヤが「ミシュランガイド東京 2017」の掲載内容を発表、ガイド本は12月2日に発売された。
「かんだ」「カンテサンス」「ジョエル・ロブション」「すきやばし 次郎 本店」は10年連続で三つ星を獲得
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三つ星は「石かわ」「かんだ」「カンテサンス」「虎白」「さいとう」「ジョエル・ロブション」「すきやばし 次郎 本店」「まき村」「山田屋」「幸村」「よしたけ」「龍吟」の12店（昨年から1店減）。そのうち、「かんだ」（日本料理）「カンテサンス」（フランス料理）「ジョエル・ロブション」（フランス料理）「すきやばし 次郎 本店」（寿司）は2007年にミシュランガイド東京が初めて発行されて以来10年連続の三つ星獲得となった。
三つ星は12店で昨年から1店減
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二つ星は54店が掲載され、2店が一つ星から昇格。2店がミシュランガイド初登場となった。一つ星は161店で、3店がビブグルマン（星は付かないものの、5000円以下で食べられてコストパフォーマンスが高いレストラン）から昇格。16店がミシュランガイド初登場となっている。
注目のラーメンは昨年も一つ星を獲得している「Japanese Soba Noodles 蔦（つた）」に加え、新たに東京・大塚の「創作麺工房 鳴龍」が一つ星を獲得した。
二つ星初登場は4店、一つ星初登場は19店
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