何にでもトリュフ現象 焼きそばやクッキーまで

「ソルティ・焦がしチーズ」(10枚入り、198円)はチェダーチーズを練り込んだ生地に黒コショウ、イタリア産トリュフソルトを利かせたソフトタイプのクッキー。フランス料理などでチーズとトリュフを合わせたものが人気であることに着目し、ワインのつまみにもなるような味わいを目指したという

閉じる