キーコーヒーは、指で押すだけで簡単にエスプレッソ風のコーヒーが作れる「PUSH PRESSO(押すプレッソ)」を2016年3月に発売した。電源不要でコンパクトなので、オフィス、アウトドアなどでも楽しめ、ショート(30ml)は約15秒、トール(85ml)は約30秒でいれられるとのこと。
イタリアエスプレッソ協会(INEI)によると、エスプレッソは「9±1気圧の圧力をかけて抽出する」「抽出時間は25秒±5秒」など、いくつかの厳密な定義がある。
したがって同商品でいれられるのはあくまでも「簡単エスプレッソ」だそうだが、「エスプレッソのようなコクとドリップコーヒーのようななめらかな口当たりを併せ持つ、日本人向けの新たなジャンルのコーヒーを作りたいと考えて開発した」(キーコーヒー マーケティング本部 R&Dグループ コンシューマープロダクトチーム担当課長の本吉眞紀氏)とのこと。
指で押すだけで本当にエスプレッソ風のコーヒーができるのか。さっそく試してみた。



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