焼酎かす、うどん、豆腐で一石三鳥

■ 飲食店などの廃棄物を使う「うどん発電」

街のうどん店や食品工場などから排出された食品の残さ(左)を処理した後、メタン発酵槽(右)に投入する。発酵槽はちよだ製作所が設計、建設を手がける
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