震災から2年近く経つ今も、熊本は復興の途上にある。その原動力たらんと頑張る「おかみさんクリエイター」たちを、作家の野地秩嘉さんが訪ねた。（写真：宮井正樹）
気象庁は地震の「震度」を10段階に分けている。それは震度1から震度10までの10段階ではない。震度5と6にはそれぞれ「弱」と「強」があり、実質的にもっとも激しい地震は震度7だ。震度7とは耐震性の高い木造家屋では倒壊するものが多く、耐震性の低い鉄筋コンクリートの建物は倒れてしまうほどの揺れだ。
阪神大震災（1995年）、新潟県中越地震（2004年）、東日本大震災（2011年）はいずれも震度7の揺れである。
そして…。
2016年4月に起きた熊本地震ではこの最大震度の揺れが2度も起こった。その結果、50人の方が亡くなり、熊本県内と隣接する大分県の建物には大きな被害が出た。地震発生からしばらくは盛んにその状況が報じられたが、時が経つにつれ、すっかり現地の情報は少なくなった。しかし、復興が成ったわけではない。いまだ仮設家屋に暮らす人がおり、県のシンボルだった熊本城は修理中だ。県民にとって復興はまだ半ばといった状況だろう。
そんな現地に行って取材をし、感じたことは「人が集う」ことの大切さだ。
突き進むエネルギーが復興に一役
例えば、被害を受けた建造物を修理する建築業の人々、生活者の困り事をサポートするボランティアの人々、あるいは、復興に一役買えればと観光に訪れる人々がいる。そうして人が集う場所には自ずと活気が生まれる。地元の人々の努力とそれらを上手に組み合わせることができれば復興は進み、地方経済は活性化するだろう。やはり、大切なのは人々が集まってくることなのである。
「ええ、僕もそう思います」
語るのは自身が県内、天草市出身の放送作家兼プロデューサー、小山薫堂さんである。映画「おくりびと」の脚本家でもあり、くまモンの生みの親だ。
「僕は県のアドバイザーをやっていて、熊本地震の前からちょくちょく地元に戻っていました。熊本で仕事をしていて気づいたのは、優秀な女性クリエイターが多いことなんです。『できるなあ、この人』と思うのは、おかみさんタイプの人で、こういうと、アレなんですけれど、だんなさんよりもはるかに優秀で、バリバリ働いている。僕は勝手に『おかみさんクリエイター』と呼んでいるのですが、この人たちは東京と地方を比較して考えたりしないで、自分の信じる道をまっしぐらに突き進んでいます。クリエイティブの質もいいのですけれど、突き進むエネルギーが熊本復興に役立っているんです」
では、おかみさんクリエイターを紹介してくださいと小山さんに頼んだところ、3人のクリエイターを紹介してくれた。それぞれどのように熊本復興にかかわっているのだろうか。
熊本の会社がなぜ静岡？
大島夕子さんは熊本市にあるカラーズプランニングという企画・制作会社に勤めるクリエイターだ。地元で生まれ育ち、元々は映像・イベント・プランニング関係の仕事をしていたのだが、30歳になるのを機に、いまの職場に転職した。
カラーズプランニングは自治体や民間企業の仕事を請け負っているが、そのなかでも特に熊本の活性化につながっているのはFDAという航空会社の機内誌の仕事だろう。なぜなら、FDAの本社は静岡県清水市だ。エアラインの機内誌の仕事と言えばたいてい、東京のプロダクションが請け負う。ところが、FDAはカラーズプランニングのクリエイティビティを信じて、地元から遠く離れた熊本の会社に発注したのである。
FDAの正式名称はフジドリームエアラインズ。地方と地方を結ぶエアラインで、保有しているのは11機。年間の搭乗者数は約123万人である。本拠とする空港は名古屋（小牧）空港と静岡空港で、羽田に乗り入れていないにもかかわらず、黒字経営となっている。
それにしても、なぜ、静岡のエアラインの機内誌を熊本の制作会社が編集・制作しているのか。
大島さんは言う。
「取材先で『えっ、熊本の会社が作っているんですか？』って、よく聞かれます。
実は元々うちの会社は、宮崎に本社があるスカイネットアジア航空（現ソラシドエア）の機内誌を作っていたのです。ところが同社が経営不振となって、機内誌も一旦廃止されました。すると、スカイネットアジアと取引があった商社の方が、今度、新しい航空会社ができるからと、FDAさんを紹介してくださったんです」
カラーズプランニングの代表、山本聡さんが清水市の本社を訪ねて、それまで手掛けてきた熊本のタウン誌、スカイネットアジア航空の機内誌を見せたところ、話はすぐに決まった。以来、8年間、カラーズプランニングは機内誌「DREAM3776」を編集・制作している。
「私たちは現場に飛んで行って徹底的に取材をすることにしています」
「一度、熊本で打ち合わせを」
確かに、「DREAM3776」を見ると、写真の枚数が多く、情報量も飛びぬけている。JAL、ANAの機内誌が旅のエッセー、旅行記を主としているのに比べ、FDA機内誌は実用志向であり、旅に携行して楽しむマガジンになっている。
「うちの会社には旅行事業部もあります。機内誌で特集した内容をそのままツアーにして、私自身が添乗することもあります。読者と直接ふれあうことができ、反応をリアルに見て声も聞けるので、機内誌の作り手として、とても勉強になります。
地方のクリエイターはひとりで何役もこなさなければなりません。私は企画・編集作業だけではなく、取材をして記事も書きますし、写真も撮る。そして、ツアーを企画して添乗もやります」
カラーズプランニングが仕事を依頼しているのは熊本在住のライター、カメラマンだけではない。東京のクリエイターに仕事を頼むこともある。その時、大島さんたちは言う。
「一度、熊本で打ち合わせしませんか」
そうして、交通費、宿泊費を負担して、熊本を体験してもらうのだという。
東京のクリエイターにとっては熊本体験が楽しみで仕事を受ける人もいるらしい。
「えっ、そうですか。そんなに変ですか。でも、熊本に来てもらって、いいところを知ってほしいんです。熊本のおいしいものを食べてほしい。私たちは熊本が活性化することを願っています。そのためには熊本も見てもらいたい」
大島さんたちは、正々堂々とプレゼンして他県の民間企業の仕事をしている。同時に、自分たちの仕事が熊本のためになっていることも熟知している。FDAが地方と地方を結ぶエアラインであるとすれば、大島さんは地方と地方を結び、活性化させるクリエイターだ。
豚を訪ね、見て、考える
片島荷風さんは「もりのともしび」という制作会社の主宰者であり、現役のイラストレーター、グラフィックデザイナーだ。もりのともしびが手掛けているのは熊本県内の農場、食品会社などの商品企画とパッケージデザインなどである。片島さんはデザインを通して、企業を成長させると同時に商品を県外の人々にアピールしている。
荒尾市に生まれた彼女は高校を出た後、熊本の「BIGI」に入社。ハウスマヌカンをやった。その後、デザインの仕事に転じ、現在は夫とふたりで会社を運営している。
彼女の仕事の特徴はクライアントに対する徹底的なインタビューと相談だろう。
「地方のクリエイターの特徴かもしれませんけれど、クライアントとの距離が近いんです。商品開発の仕事をしながらも、子育ての悩み、元カノの話なんかも聞いてしまう。あまりに深刻なことだと疲れてしまうのですけれど、距離が近い分、私はクライアントの立場、心情に共鳴することができます。クライアントに成り代わって、商品を考え、デザインしています。
たとえば高森農場さんという畜産業のクライアントがいます。単に説明を聞くだけでは満足できずに、すぐに現場に行ってしまう。豚を見て、豚の成育を見ながらハムのパッケージを考える。高森さんに成り代わって豚を見ています。
私は食品や農業に関する仕事が多いのですが、いま、若手の農業経営者と話していると、まるで息子のように思ってしまいます」
小山さんが言う、「熊本のおかみさんクリエイター」のイメージそのままなのが彼女だろう。誰に対しても親切で、のめり込んでしまう。確かに、彼女には何か相談したくなるところがある。
彼女のようにクライアントと親密になることができれば、たとえ東京から売れっ子デザイナーがやってきても、まず負けることはないのではないか。
では、地方のクリエイターならではの問題はあるのだろうか。
「あります。成果がはっきりしたモノにならないとお金を払ってもらえないこと。プランニング費、ブランディング費を払う習慣はまだ根づいていないと思います。だからといって私は手を抜くことはしません。とことん考え抜いて、クライアントが『片島さん、僕が欲しかったのはこれだよ』というパッケージをデザインしたいんです」
そして、「付け加えることがあります」と彼女は言った。
「くまモンの成功は熊本のクリエイターにとって、追い風になりました。くまモンが県内の人、県外の人に認められたことで、ブランディングの重要性がわかりましたから」
福岡で熊本産品の「あるしこ市」を開催。「あるしこ」とは方言で「あるだけ全部」の意（写真：木下幸二）
彼女の仕事を見ているとよくわかる。彼女のデザインは商品の本質を考えた人でなければできない造形となっている。
「地方のソムリエ」として
三番目のおかみさんクリエイターは米野真理子さんだ。日本ソムリエ協会の理事で、20年のキャリアを誇る現役ソムリエで、ワインスクールの主宰者である。彼女は1996年に資格を取ったのだが、当時、熊本にソムリエは男女合わせて8人しかいなかった。いずれもホテルのフランス料理店勤務の人で、米野さんのように町のレストランの相談に乗ったり、ソムリエ志望の人々に指導する人はいなかった。
米野さんは「今、こんなことをしています」と語る。
「現在、熊本だけで日本ソムリエ協会会員のソムリエは57人に、会員全体では130人に増えました。ピエスコート（ワインスクール）にやってくる方は地元の方だけではありません。他県の方もずいぶんいらっしゃいます。
そして、私が教えているのはフランス、イタリア、新大陸のワインだけではありません。熊本産のワイン、日本酒についても紹介しています。熊本産のワイン、日本酒を広める仕事もしているんです。いや、むしろ、そっちの方に力を入れているかな」
米野さんに、ソムリエは地域の活性化に一役買っているかと訊ねてみた。答えは非常に明快なものだった。
「ソムリエは想像力とホスピタリティ―の仕事です。お客さまのシチュエーション、懐具合を想像して、ワインを選び、そして、幸せになってもらう。高圧的に『これを飲め』という仕事ではありません。ソムリエの本質はお客さまを迎えるサービス業。熊本にやってくる方に対してのおもてなしを担当しているわけですから、地域の活性化に結び付く仕事です」
彼女は「でも、地方のソムリエに弱点はあります」とも言う。
「東京にいれば競い合う仲間が大勢いるから刺激を受けます。また、高級ワイン、世界各国のワインを飲む機会も多いでしょう。地方ではなかなか高級ワインを飲む機会はありませんから。
でも、その代わり、国産ワインの産地は近い。地方のソムリエはいつでも国産ワインの畑を見に行くことができるし、また日本酒の蔵だって見学することができます。そして、両方を通じて地元の食文化に詳しくなることができる。
県外からいらっしゃった方にただワインを注ぐだけではなく、『地元のワイナリーをご案内しましょうか』と言えるくらいのホスピタリティを持つべきだと思います。そうすれば地方のソムリエのオリジナリティが持てます」
彼女は単にソムリエという仕事に止まらず、地域のことを考えている。遠いところを見据えて、地元の食文化を語ることを役割と思っているのだろう。そして、食文化を広めることがおもてなしだとも理解している。
太平燕と熊本ラーメン
小山さんが紹介してくれた「おかみさんクリエイター」は、3人とも東京を意識しているのではなく、地元を大切にし、かつ多くの人に来てもらうことを命題としている。
そして、3人とも地元の食に通暁している。県外から広く人を集める際の武器になるのが、熊本に行かなくては食べられない料理である。熊本名物のうち、たとえば、からしれんこんは取り寄せてもいい。しかし、太平燕、熊本ラーメン、馬肉の刺身などは現地に行って味わうものと言える。
まずは太平燕（タイピーエン）。中国の福建省発祥の料理だけれど、熊本でアレンジされ、ご当地グルメになった。ちゃんぽんの麺をはるさめに変え、揚げた茹で玉子が入っているのが特徴だ。
市内の老舗中華料理店、紅蘭亭の郡司俊さんは教えてくれた。
「平日で400人、休日には600人のお客さんがいらっしゃいます。だいたい100人は県外の方ですね。これを食べたくてやってきたとみなさんスマホで写真を撮りながら召し上がっています」
次は熊本ラーメン。豚骨スープで、焦がしにんにくが入っているのが特徴だ。
黒亭は人気店で、創業60年を誇る。生玉子の黄身がふたつと分厚いチャーシューが入った玉子入りラーメンで知られる。
本店店長の正野和哉さんは「県外の方、多いですよ」と言う。
「一日に300杯から500杯は出ます。お客さまの半分は県外の方で、観光でいらっしゃった方から、おいしかったと言われるのはとても嬉しい。私どものラーメンを食べるために来たと言われると、熊本の復興に役立っていると感じます」
熊本ラーメン専門店 黒亭本店
熊本市西区二本木2-1-23
ここには太平燕と熊本ラーメンをあげたが、観光資源としての食には流行り廃りがある。ご当地グルメの開発、そして、そのうちのいずれの商品を押し出すかについては、片島さんのような食のブランディングをしている人の冷静な意見が必要だろう。熊本の食を観光の目玉と考えるのならば、おかみさんクリエイターに登場してもらわなくてはならない。
訪ねたお店は五郎八。「いろは」と読みます。
熊本県熊本市中央区水前寺公園4-21
熊本ルネサンスを
地方活性化にはさまざまなプランがある。もっとも多用されているのはハコモノの建設だ。予算が大きいから、一見、地元は潤う。しかし、長続きはしない。それよりも、人を集めることだ。人と人がふれあい、集まりさえすれば文化が生まれてくる。
クアトロチェント（14世紀）のフィレンツェには多様性ある人々が集まってきた。そして、文芸復興（ルネサンス）と呼ばれる多彩な文化、芸術が生まれた。
熊本の復興はまだ終わっていない。しかし、おかみさんクリエイターと地元ならではの食はいままさに県外からの人々を集めている。
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