パナソニックのコーヒーは旨いか、苦いか

タイトルが「旨いか，苦いか」と問いかけならば，せめてそれに対応した答えを記事中に書いてください．これじゃただの提灯記事．

毎週、都市ガスでコーヒー生豆をハンドローストしている者です。

100V電源の焙煎機の価格としては標準的ですね。
焙煎時間をアプリでコントロールと言うのはユニークで面白いと思います。
焙煎時の環境(温度や湿度)の影響は考慮されるのでしょうか？ (記事からだと出来ないみたいですが)

焙煎時の煙りやチャフの処理がどうなのか、記事からは全くわかりませんが、、、

後は故障した際のアフターサービスが気になりますね。スペックを精査して購入も検討してみたいと思います。

　煎りたてのコーヒーが飲めるのはありがたいが、家庭で使うには値段が高すぎ。３～４日に一度、煎りたての豆を買える値段だ。
　田舎に住んでいる私は、手軽に買いに行くこともできないが、やはりこの値段は出せない。
　記事に「焙煎して7日目の新鮮な豆」とあったが、煎りたての風味ｍの劣化は早く、私が「煎りたて」と呼ぶのは３日目まで。長い人でもせいぜい５日では？７日前の豆を「煎りたて」といって売っていたら、私は怒りますよ。

ごめんなさい。私の読解力がないだけなのかも知れませんが，この記事の趣旨が良く読み取れませんでした。パナの焙煎機の宣伝なのか客観的なレポートなのか。機器の機能の話をしたいのか機器を離れてローストの度合いによる味の違いを話したいのか。私もたまに自分でローストをするほどコーヒー好きなので，西氏がコーヒー好きなのは分かります。が，どこかに論点を絞らないと何も伝わってきません。

それはそれとして。

この焙煎機に興味はありますが，焙煎機能だけを搭載した機種でも10万円近くする上に生豆の購入が必須となるとやはり二の足を踏みます。
その上通販のみとなると，届く豆の良否も判断できず，通向きでもない。購入・契約する人はかなり限られるのではないかと思います。

私自身コーヒー党の一人と自認しているので、タイトルを見てこの記事を読んだ。既に年金生活に入って数年を経過しているが、現役時代と比べると豆もネットで出来るだけ安いものを探して購入している位なので、とても「味と香りにうるさい」とは言い難い状態にある。従って、以前であれば、早速記事で紹介されている焙煎機をネットで検索して発注するところだが、今はこんな高いものを買う余裕も、置く場所すらないので知識として頭の片隅に置いておく。この記事を読む前にネットで「コーヒーを美味しく淹れるコツ」で検索して「生豆55％、焙煎25％、抽出20％」と書かれている記事を見つけた。豆の品質が一番大事だとは思っていたが、「焙煎25％」は意外だと感じた。昔、同じように美味しいコーヒーの淹れ方を調べて、「水でドリップする」コーヒーメーカーを買った事がある。粉を普通の数倍必要とし、淹れるのにもやたらと時間が掛かるため、気の短い私は使うのを止めてしまった。コーヒー好きも「愛する」レベルになると、この程度のことで放り出したりはしないのだろうし、この記事の焙煎機でもコーヒーを淹れる度に嬉々として機械を回すのだろう。「たかがコーヒー、されどコーヒー」で、何ともロマンチックな飲み物ではある。

おカネと時間がある裕福な富裕層高齢者向けになら多少の需要は見込めるだろうが、おカネ・時間どちらもない一般大衆消費者には需要見込めないと推測します。

この値段で本当にやっていけるのか疑問。焙煎なんて自己流でやってみても案外うまくゆくもの。生豆もキロ単位で数千円が通常価格。これが数百グラムで5,500円なんて！！。情報格差を狙ったあざとい商売としか思えない。パナソニックらしいといえばパナソニックらしいが、こんな商売が今時通用するのだろうか？バチがあたるぞ（笑）。

確かに焙煎したての珈琲は香りが良いです。ですが、色々な自家焙煎のお店で豆を買って試してみましたが、ブレンドでないものでバランスの取れた味のものに出会ったことがありません。もちろん好みの問題ですが、シングルオリジンだと酸っぱすぎるとか、味が薄いだとか、いろいろ問題があります。ところが、パナソニックの提供する豆を見てみたら全部シングルオリジンみたいです。違う種類の生豆を混ぜてから焙煎するのは難しいらしいので(豆によって丁度よい焙煎加減が違いますので)、仕方がないのですが。

そうすると、何種類も生豆を買って、それぞれ焙煎して、自分でブレンドする . . . でも、そんなに大量に消費できません。

などと考えると、いつも新鮮とはいかないかもしれないが、自家焙煎のお店で好みのブレンドを買うのが最適、ということになりそうです。

それにしても、自分の好みのシングルオリジンを見つけることが出来ている人が、世の中にはたくさんいるんでしょうか？ 色々なこだわりの珈琲屋さんに行ってみましたが、やはりそのお店の自慢のブレンドが一番美味しいような気がするんですが。