コップ半杯分をパウチで郵送　日本酒販売、小容量型サブスクに活路

従来の日本酒好きは狙わない

　今回紹介した2つのサービス、SAKEPOSTとSAKEFLIGHTに共通するのは、日本酒好きを公言する人をターゲットにせず、新たなマーケットをつくろうとしている点だ。ともに新たな日本酒との出合いという体験を提供している。

　これまでにも日本酒のサブスクリプションサービスはあるにはあったが、スケールした例はない。サービスとしてはまだ始まったばかりだが、「外飲み」が復活しても定着していくのか。1980年代後半の地酒ブームを再び巻き起こす存在になるのか。要注目だ。