►開発テーマ カルビーポテトチップスの新たな“定番”を作る
►[特別イベント] ポテトチップスの試食・座談会を開催します
日経ビジネスRaiseユーザーがカルビーの開発担当者と一緒に新たなポテトチップスを開発する「オープン開発会議」。[Step03]では女性に好まれるポテトチップスのアイデアを募集しています。現在は、皆さんから寄せられた味やパッケージのアイデアを、「コンセプト」に仕上げる段階に入っています。
なお、コンセプトを磨き上げるための特別イベントとして、ポテトチップスの試食・座談会を開催することにしました。記事の最後に参加者募集要項を掲載しております。ご応募をお待ちしております。
これまでの開発の経緯はこちら「カルビーのポテトチップスをみんなで開発しよう」
＜開発ステップ（予定）＞
01 ポテトチップスのLove & Hateを大募集！
02 準定番3商品の強さ、弱さを徹底診断
03 女性に好まれるポテトチップスを開発しよう
味やパッケージなどのアイデアとともに「コンセプト」を投稿してください！
投稿フォーマット：例＝コンソメパンチ
【コンセプト】
お肉のうまみと野菜の甘みの、あきないおいしさ
【ターゲット】
小学校高学年とその親を中心とした全世代
【インサイト】（どんな時に、どんな気持ちで買うか）
安心・なじみ感を持って親子で食べられるポテトチップス
04 選抜！ どのコンセプトが「いいね」？
05 みんなで最後のコンセプト磨き
06 運命の判定。採用なるか
皆さん、こんにちは。日経ビジネス編集部でオープン開発会議[カルビー]担当の白井です。暑い日が続いていますが、夏バテなどしていないですか。
日経ビジネスRaise(レイズ)では、ユーザーの皆さんがカルビーと一緒にポテトチップの新商品開発に挑む「オープン開発会議」を実施しています。
[Step03]では、「女性に好まれるポテトチップスを開発しよう」をテーマに、ユーザーの皆さんから新しいポテトチップスのアイデアを募集しています。ここ2週間は、①味、②その他（ネーミング、パッケージ、売り方など）の2項目でアイデアを寄せていただきました。
どのアイデアも斬新でとても興味深いものでした。ちらっと一部をご紹介します。
- 味噌味(白味噌味、赤味噌味、八丁味噌味などシリーズ化)
- 油で揚げずエアフライにして、カロリー控え目を推す。パッケージは味噌樽デザイン！
- 生姜の入った味はいかがでしょう。蜂蜜など他の物と混ぜると食べやすい。サラダにも合うと思います。堅あげポテトのようなさらっとしている方が私は好きです。
- 生姜の写真は欲しいですが、シンプルな構成がいいです。ネーミングはひらがなでもカタカナでもすっと入るものがいいです。ジンジャーだと伝わりづらい気がします。
- チーズ×ナッツ×ハニー
しあわせバタ～のマスカルポーネとハチミツに、ナッツの香ばしい香りが加わるイメージです。チーズとナッツはおつまみの定番なのでお酒のお供にも。 - 黒か茶の背景、チーズとナッツの写真とハチミツがトロ〜っとかかっているパッケージ。大人っぽい感じで、少量パックがいいと思います。
また、アイデアをもとにポテトチップスを試作してくれるユーザーもいました。okamitsuさん（フリーランス）は、自宅のベランダで栽培しているホーリーバジルを使ったポテトチップスを試作してくれました。残念ながら、「結果はいまいち。もっと工夫しなければ主役を張れそうにない」ということですが、イノベーションには試作と改善が欠かせません。なにか突破口を見いだせることを期待しています。
皆さんからはこれまでに約60種類ものアイデアをいただきました。寄せられたアイデアを整理して、以下のように分類してみました。
| 味 | |
|---|---|
| 1） | 美容や健康に良いもの（パクチー、オリーブオイル、シナモンなど） |
| 2） | 「オトナ」を感じさせるもの（おつまみ系の味、アヒージョ、レモンペッパーなど） |
| 3） | 和風なもの（味噌、ごまなど） |
| 4） | 外国っぽいもの（ソルト＆ビネガー、ハーブなど） |
| 5） | スイーツ（フランボワーズ、メープル、バニラアイスクリームなど） |
| その他（ネーミング、パッケージ、売り方など） | |
|---|---|
| 1） | 女性にはありがたい「少量パック」 |
| 2） | キャラクターとコラボしたパッケージ |
| 3） | カワイイ系のパッケージ |
| 4） | 高級感のあるパッケージ（黒地に金文字、従来の商品よりあえて10円ほど高くする） |
| 5） | おまけをつける |
