サービス業の人手不足は嘘なんじゃないか？

　「長時間労働が多いことが嫌われて、人を採用してもすぐ辞めてしまう。うちはいつまでも人手不足から抜け出せない」──。
　こうした悩みを打ち明ける中小企業経営者は多い。長時間労働の解消が進まない理由は、多くの経営者が正しい時短の方法を知らないからだ。「残業を減らせば売り上げも減る」という誤解もある。残業時間の削減が必要と分かっていても、業績維持との板挟みで、時短推進に二の足を踏んでいる。
　さらに、飲食店や小売店といったサービス業は「お客が1人でもいる限り、従業員は帰れない」という事情も、残業削減を阻むカベとなっている。
　しかし、そこで思考停止していては、長時間労働の“ブラック企業”という評判を拭い去れない。
　では、どうすれば時短に踏み出せるのか。
　本コラムの著者であるサービス産業革新推進機構の内藤耕代表理事は、「ほとんどの中小企業経営者は、自社にとっての適切な人材配置とは何かがよく分かっていない」と指摘する。実はここに時短に取り組むヒントがある。
　また、「人手不足は思い込みで、実は人が余っている例が多い」とも言う。
　人材配置の無駄は、感覚ではなく、データを基に考えれば必ず解は見つかる。
　内藤氏に、時短の第一歩である「働き方の無駄の見つけ方」について聞いた。