英スーパー大手のセインズベリーは、大豆やグリーンピースを使った植物肉の専門店を出店した。菜食主義者の増加というトレンドに対応する。最近の調査では英国人の52％が肉の消費を減らしていると回答した。英ガーディアンが21日、報じた。