お酒は血糖値を上げるのか、それとも下げるのか 血糖値の変動を繰り返すと細胞死が増加する 高血糖状態でも細胞死は増加するが、血糖値が激しく上下動を繰り返したほうが細胞が死ぬ確率は上昇する。ヒトの血管内皮細胞を異なる糖濃度で培養した結果。（Am J Physiol Endocrinol Metab. 2001;281:E924–E930.） 閉じる
高血糖状態でも細胞死は増加するが、血糖値が激しく上下動を繰り返したほうが細胞が死ぬ確率は上昇する。ヒトの血管内皮細胞を異なる糖濃度で培養した結果。（Am J Physiol Endocrinol Metab. 2001;281:E924–E930.）
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