飲食店の席数を来秋までに3割減らす

テナント企業の変化で飲食店の顧客層が変わったということでしょうか。

時松氏：かつてはオフィスタワーに金融機関などのいわゆる“堅い”会社が数多く入っていました。こうした企業では夜になると集まってお酒を飲みながら親交を深めようという文化があった。近年ではテナント企業がIT（情報技術）系やスタートアップなど、働き方が“柔らかい”会社に入れ替わっています。オフィスで社員が交流し、飲食店などをあまり利用しない傾向が強いのです。かといって、恵比寿駅周辺には飲食店がごまんとあるので、ガーデンプレイスまで人を呼び込むのは難しい。

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