デリバリー、サブスクリプション、おひとり様需要、フードテック……。移り変わる消費者のニーズに合わせ、ダイナミックな変化を続ける外食業界の動きを紹介する。人口減少で市場の飽和も見えてきた令和の時代に各社はいかにして消費者をつかむのか。「外食戦国時代」の今を描く。（写真：PIXTA）
神田啓晴の外食ウォーズ
?
著者
2008年から6年間、中国・上海市へ留学し、14年に現地の大学を卒業。全国紙勤務を経て19年2月に日経BP入社。日経ビジネスで化粧品・日用品、外食業界などを担当する。
あなたにおすすめ
ビジネストレンド [PR]
-
日本アイ・ビー・エム
SMTB、死後事務をトータルサポート
-
ジョンソン・エンド・ジョンソン
人生100年時代のトータルアイヘルス提供
-
日本HP
ICチップ1つでテレワークの安全性を自動的に守る
-
全国農業協同組合中央会
日本一のネギ生産地、深谷市が挑む農業振興
-
富士通
自社にあったテレワーク基盤の選び方とは
-
日本アイ・ビー・エム
創業180年の老舗商社が挑むDX変革
-
LegalForce
法務業務に欠かせないリーガルテック
-
レノボ・ジャパン
年会費無料で１台からPC購入可能な法人向けストア
-
三井ホーム
邸宅に豊かさを呼ぶアートとのつきあい方
-
日本アイ・ビー・エム
パナソニックのサプライチェーン改革
［コメント投稿］記事対する自分の意見を書き込もう
記事の内容やRaiseの議論に対して、意見や見解をコメントとして書き込むことができます。記事の下部に表示されるコメント欄に書き込むとすぐに自分のコメントが表示されます。コメントに対して「返信」したり、「いいね」したりすることもできます。 詳細を読む