成長が減速した原因はどこにあったのですか。

 過去10年ほどで、多くの消費者の嗜好が変わり始めました。健康や環境にこれまで以上に配慮したいと考える消費者が増えたのは、その一つです。消費者ニーズの変化には、規模の小さい会社やスタートアップの方が機敏に対応できるものです。それが大企業の成長が少し減速した主な理由でした。

 日本でネスレはソリュブルコーヒー(編集部注:溶解するコーヒー粉末。通称インスタントコーヒー)の「ネスカフェ」や、チョコレート菓子の「キットカット」で知られていますが、グローバルでは特に次の5分野の成長に期待しています。コーヒー、ペットフード、粉ミルクなどの乳児用乳製品、水、栄養補助食品などのヘルスケア製品です。

この記事は会員登録で続きをご覧いただけます

残り3430文字 / 全文4687文字

日経ビジネス電子版有料会員になると…

特集、人気コラムなどすべてのコンテンツが読み放題

ウェビナー【日経ビジネスLIVE】にも参加し放題

日経ビジネス最新号、10年分のバックナンバーが読み放題

この記事はシリーズ「インタビュー」に収容されています。WATCHすると、トップページやマイページで新たな記事の配信が確認できるほか、スマートフォン向けアプリでも記事更新の通知を受け取ることができます。