地理的表示保護制度、「八丁味噌」の本家を除外

［まるや八丁味噌社長］
浅井信太郎氏

1949年生まれ。78年に同社入社、2004年から現職。約50年前から欧州市場を開拓し、各国の取引先からミスター・ハッチョウとして知られる。海外の認証機関から認定された有機味噌も作り、地道に販路を築いてきた。

八丁味噌の製法が確立されたのは江戸時代。岡崎で続けてきた伝統製法では、2年以上の熟成期間が必要になる

　私たちは50年かけて外国の販路を切り開き、こつこつと信頼関係を築いてきました。それなのに国によって大きく道を塞がれるのは無念、残念としか言いようがありません。

　GIは現在のところ、欧州連合（EU）で日本産品の名称を知的財産として守ってもらう仕組みです。ところが八丁味噌は文化や伝統よりも、生産効率を重視した製法によって登録されてしまいました。これを受け入れることは到底できません。