新たな健康法であるが故、糖質制限には様々なメソッドや教えが存在する。「全ての炭水化物をやめねば効果がないのか」「接待や会食ではどうすればいいのか」。そんな悩みを抱える経営幹部のために、持続可能性が高く正しい糖質制限を紹介する。