すかいらーくは、24時間営業店のうち7割で原則、午前2時閉店とする。マクドナルド、ロイヤルホストなど、同様の流れが加速してきた。人手不足や最低賃金上昇、社会保険の対象拡大など相次ぐコスト増が影響している。

INDUSTRY
外食24時間営業縮小の必然
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