ネットの巨人、アマゾンが生鮮食品の宅配サービスを日本でも開始した。強みの物流機能を生かす考えだが、同社にも人手不足の強い逆風が吹く。強固な顧客基盤をもつ大手スーパーの牙城をどこまで崩せるか。