ポテトチップスの販売休止で注目を集めた北海道のジャガイモ不作。不作はジャガイモ以外の野菜にも広がっており、加工食品や外食にも影響が出ている。「国産」を武器に商品の付加価値を高めてきた企業にとって、リスクが浮き彫りになっている。

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