「地ウイスキー」市場を開く

破綻した造り酒屋を引き継ぎ、埼玉県秩父市の山あいにウイスキーの蒸留所を設立。国産、手作り感をキーワードにして高級ウイスキー市場を切り開き、新風を吹き込んでいる。