地方の鮮魚を食卓に運ぶ

鮮魚店を経営する傍ら、1700以上の飲食店が使う鮮魚の流通プラットフォームを開発。地方の鮮魚を効率的に流通させる仕組みを通じ、地方と漁業の活性化を目指している。