大根やニンジンを“麺”にするピーラーなど、独創的なキッチン用品を相次いで商品化している。利用者の不便や不満を解消する商品の開発力を磨き、ヘルスケア分野も開拓する。

<span class="fontBold">大根を“麺”のように削るピーラーの使い方を実演する高部篤社長</span>（写真=竹井 俊晴）
大根を“麺”のように削るピーラーの使い方を実演する高部篤社長（写真=竹井 俊晴）
波状の刃で野菜を削る
波状の刃で野菜の表面にひだをつけ、軽い歯応えにするピーラー。持ち手のリングの中に指を入れれば手が滑らない（写真=下：竹井 俊晴）
<span class="fontBold"><span class="title-b">波状の刃で野菜を削る</span><br />波状の刃で野菜の表面にひだをつけ、軽い歯応えにするピーラー。持ち手のリングの中に指を入れれば手が滑らない</span>（写真=下：竹井 俊晴）

　皮をむいた大根に、波状の刃を2枚組み合わせたピーラー（皮むき器）を当て、手前に引く。すると大根が、断面の丸いなめらかな麺のように姿を変える。この“大根麺“に、レトルトのパスタ用カルボナーラソースをかけると、ヘルシーでも味にコクのある大根サラダが完成する。

　このピーラーは、キッチン用品などを手掛けるレーベン販売（横浜市）が昨年11月に発売した「ののじ　ヌードルピーラー」。片方の刃で食材を押さえ、もう一枚の刃で食材を削ることで、野菜を麺のように加工する。価格は1296円（税込み）するが、10万本弱を売る人気商品になっている。当初は「東急ハンズ」や専門店に限っていた販路を、6月から量販店などに拡大することで、年間50万本の販売を見込む。

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