町工場の「眠れる技術」を形に

高い節水機能を備えたノズルを開発。飲食業界に販路を見いだし、売り上げを急拡大させた。社長は町工場の3代目。「技術承継のカギは発想力」と、新規事業支援にも乗り出した。