成熟した米菓市場で売り上げ拡大と最高益更新を続ける隠れた優良企業。成長を支えるのは、健康志向の高まりで“おせんべい”の人気が高まる海外の事業だ。新潟から世界へ。無謀に見える挑戦の裏には経験に基づく計算がある。