三越伊勢丹ホールディングス 大西 洋の経営教室
第3回 百貨店の「壁」を越える
中小型店を開発し、旅行などの異業種にも注力し始めた。百貨店の業容を拡大し、将来の多様化に備える。大切なのは強みとする軸からブレないことと語る。
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2017.3.3更新
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2002年に実家である中川政七商店に戻った際、日本の「工芸」が危機にひんしている現場を目の当たりにしました。年に数社の中小工芸メーカーが、「事業をたたむことにしました」と挨拶に来るような状況だったから…
大阪のB級グルメ「串カツ」のチェーン展開で2016年に上場を果たした。模倣されやすい飲食業界の中で、単品で勝負し追随を許さない。低い出店コストや業務効率化に加え、独特の接客スタイルで成長を続ける。
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