大根を食べたことがない日本人はまずいないでしょう。じゃあ、大根の花のつぼみを食べたことはありますか、タネはどうですか？ 実は、若い芽もつぼみも花もタネも、生で食べることができます。そして、しっかりと大根おろしの味がするんです。

この記事は会員登録で続きをご覧いただけます

残り1330文字 / 全文文字

日経ビジネス電子版有料会員になると…

特集、人気コラムなどすべてのコンテンツが読み放題

ウェビナー【日経ビジネスLIVE】にも参加し放題

日経ビジネス最新号、10年分のバックナンバーが読み放題

有料会員と登録会員（無料会員）の違い
日経ビジネス2016年6月6日号 1ページより目次

この記事はシリーズ「有訓無訓」に収容されています。WATCHすると、トップページやマイページで新たな記事の配信が確認できるほか、スマートフォン向けアプリでも記事更新の通知を受け取ることができます。