ヨーグルトに含まれる菌に、意外な効果があることが明らかになってきた。各社は数千種類の菌を調査し、ユニークな機能を持つ菌を相次いで発見している。最近の機能性ヨーグルトは整腸作用だけではなく、生活習慣病などにも“効く”。