攻めの設備投資が停滞を打ち破る

旅館の設備は、客室係の労働効率を高め、サービスを際立たせる舞台。コストを惜しまない積極的な投資は、旅館の話題作りにもつながる。今回は、その設備投資について独特の考え方や工夫を説き明かす。