サービスの本質を時代に応じ見直す

顧客のニーズが多様化する中、35年連続ナンバーワンの評価を誇る。アクセスの悪さという不利も抱え、顧客をどう満足させ続けているのか。加賀屋を全国に知らしめた3代目が、その秘密を3回にわたって語る。