柿安本店は新事業に挑戦し続けることで、存続してきた老舗企業。特徴的なのは、闇雲に次の挑戦先を選んできたわけではないことだ。同社が代々受け継いできた新規事業成功への2つの条件とは──。

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日経ビジネス2015年4月27日・5月4日号 58~61ページより目次