ガード下で煙に巻かれながら、ビール片手に焼き鳥をほおばる──。「焼き鳥」というと、こんなイメージを持つ人も多いだろう。だが、ここ数年で様々なスタイルの焼き鳥店がオープンし、話題を集めている。

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日経ビジネス2014年12月22日号 140～141ページより目次

この記事はシリーズ「CULTURE（2014年12月22日号）」に収容されています。WATCHすると、トップページやマイページで新たな記事の配信が確認できるほか、スマートフォン向けアプリでも記事更新の通知を受け取ることができます。