成魚に育つ確率が1％にも満たないとされる高級魚クロマグロ。卵から人工で育てる「完全養殖」の事業化にいち早く成功し、大学の掲げる「実学の精神」を象徴するプロジェクトになった。独自の魅力ある大学づくりが注目され、2014年度の一般入試志願者は初の全国1位になった。