成魚に育つ確率が1％にも満たないとされる高級魚クロマグロ。卵から人工で育てる「完全養殖」の事業化にいち早く成功し、大学の掲げる「実学の精神」を象徴するプロジェクトになった。独自の魅力ある大学づくりが注目され、2014年度の一般入試志願者は初の全国1位になった。

この記事は会員登録で続きをご覧いただけます

残り2051文字 / 全文文字

日経ビジネス電子版有料会員になると…

特集、人気コラムなどすべてのコンテンツが読み放題

ウェビナー【日経ビジネスLIVE】にも参加し放題

日経ビジネス最新号、10年分のバックナンバーが読み放題

有料会員と登録会員（無料会員）の違い
日経ビジネス2014年11月24日号 40～41ページより

この記事はシリーズ「特集 日本の革新者2014」に収容されています。WATCHすると、トップページやマイページで新たな記事の配信が確認できるほか、スマートフォン向けアプリでも記事更新の通知を受け取ることができます。