カレーが「国民食」と呼ばれて久しい。日本人の平均カレー摂取回数は年78回。つまり我々は週1回以上カレーを食べている計算になる。その市場規模はカレールーが約800億円、レトルトカレーは約400億円と言われている。

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日経ビジネス2014年8月11日・18日号 20ページより目次

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