明治時代の1887年に組合を設け、兵庫県の3市2郡でそうめん「揖保乃糸」を作っている。一般家庭向けのそうめん市場全体の販売シェアは45％近くに上り、業界最大手である。

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この記事はシリーズ「時事深層（2014年7月14日号）」に収容されています。WATCHすると、トップページやマイページで新たな記事の配信が確認できるほか、スマートフォン向けアプリでも記事更新の通知を受け取ることができます。