孟子に由来するという格言「男子厨房に入らず」が死語になりつつある昨今。料理ができれば家族や仲間に振る舞えるし、外食にも別の楽しみが加わる。「厨房男子」ジャーナリストに、料理の魅力と簡単に作れる麺料理を聞いた。

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この記事はシリーズ「CULTURE(2014年6月23日号)」に収容されています。WATCHすると、トップページやマイページで新たな記事の配信が確認できるほか、スマートフォン向けアプリでも記事更新の通知を受け取ることができます。