過去20年、食品スーパーでは、天候不順などで時折高騰する野菜などを除き、販売価格の低下が続いた。その中で唯一、デフレの波に洗われなかった一角がある。アイスクリーム売り場のハーゲンダッツコーナーだ。

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日経ビジネス2014年4月7日号 39~40ページより

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