直径50cmほどの大きな寿司桶。ぴんと張られたラップを取り外せば、色とりどりのにぎり寿司がぎっしりと詰まっている──。誕生日やお祝い事で食卓に置かれた出前寿司にわくわくした経験がある人は少なくないだろう。