「ごちそうさん」のヒロイン、め以子の生家は下町の洋食店、開明軒。ドラマに登場するオムライスが話題になり、そのモデルではないかと噂されたのが、昭和初期創業の「日本橋たいめいけん」だ。NHKによると開明軒に明確なモデルはないとのことだが、バターの香りがほのかにするふんわりした卵をまとった同店のオムライスは、ドラマのそれを思わせる懐かしい外観。

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日経ビジネス2014年3月24日号 125~127ページより目次

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