健康志向の高まりなどで、健康食品の需要は堅調に伸びてきた。中でも、ここ数年の市場拡大を牽引してきたのが、トクホ飲料だ。トクホ飲料の先駆けは、2003年に花王が発売した「ヘルシア緑茶」。成人病予防のためのメタボ（内臓脂肪）対策として注目を集め、初年度に約200億円の市場を作った。