伊豆諸島の中でも漁業が盛んなのが神津島だ。特にキンメダイや「日本一高い小魚」と言われるタカベ、赤イカといった高級魚が豊富なのが特徴。「神津島の高級魚」は今、食通の間で急速に認知度を高めている。

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日経ビジネス2013年9月9日号 50ページより

この記事はシリーズ「特集 伊豆諸島に学ぶ日本再生策」に収容されています。WATCHすると、トップページやマイページで新たな記事の配信が確認できるほか、スマートフォン向けアプリでも記事更新の通知を受け取ることができます。