ネスレとキーコーヒーが喫茶店の新業態開発に注力し始めた。空きスペースなどを活用した超小型店で新規参入を促進。大手チェーンやファストフードなどに“小回り”で対抗する。

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この記事はシリーズ「時事深層(2013年6月17日号)」に収容されています。WATCHすると、トップページやマイページで新たな記事の配信が確認できるほか、スマートフォン向けアプリでも記事更新の通知を受け取ることができます。