業態革新には、何も大がかりな仕組みの転換が必要だとは限らない。スピードという一点に焦点を当て、急成長している外食とアパレルの2社がある。

この記事は会員登録で続きをご覧いただけます

残り1098文字 / 全文文字

日経ビジネス電子版有料会員になると…

人気コラムなどすべてのコンテンツが読み放題

オリジナル動画が見放題、ウェビナー参加し放題

日経ビジネス最新号、10年分のバックナンバーが読み放題

【期間限定】秋トクキャンペーン詳細はこちら

この記事はシリーズ「特集　流通新勢力」に収容されています。WATCHすると、トップページやマイページで新たな記事の配信が確認できるほか、スマートフォン向けアプリでも記事更新の通知を受け取ることができます。