投資ファンドによる外食企業の株式転売が相次いでいる。中でも目立つのが、外資系ファンドによるバイアウトだ。外資の力を借りて、日本の外食産業は世界展開の加速を図る。

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日経ビジネス2013年1月28日号 20ページより目次

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