投資ファンドによる外食企業の株式転売が相次いでいる。中でも目立つのが、外資系ファンドによるバイアウトだ。外資の力を借りて、日本の外食産業は世界展開の加速を図る。

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この記事はシリーズ「時事深層（2013年1月28日号）」に収容されています。WATCHすると、トップページやマイページで新たな記事の配信が確認できるほか、スマートフォン向けアプリでも記事更新の通知を受け取ることができます。