高校生の時の交換留学も含めると、日本在住歴は17年目になります。私は2004年からミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして日本代表を指導してきましたが、伝統的な日本食は世界一、栄養バランスに優れた食事だと思います。