食糧危機の原因は中国の爆食や米国の大旱魃だけではない。人口増加、異常気象、土地や水資源の制約──。今後も中長期的な供給不安、穀物価格高騰の要因は世界に潜む。

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日経ビジネス2012年8月27日号 32～33ページより

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