サイゼリヤの創業者として、低価格レストランのチェーン化に成功。フードサービス業の工業化を進め、日々カイゼンに努めてきた。失敗があるからこそ、より大きな成功を収められると説く。

この記事は会員登録で続きをご覧いただけます

残り5867文字 / 全文文字

日経ビジネス電子版有料会員になると…

特集、人気コラムなどすべてのコンテンツが読み放題

ウェビナー【日経ビジネスLIVE】にも参加し放題

日経ビジネス最新号、10年分のバックナンバーが読み放題