少し前の話ですが、スポーツジムの帰りに、トリドールが運営するうどん屋「丸亀製麺」を頻繁に利用していた時期があります。ダイエット中で、うどんだけで済ませようと考えていたわけですが、お店に入って列に並び、会計の時には、うどんに加えてトッピングの天ぷらやおにぎりを注文していたものです。前に並んでいる中年男性が揚げたての天ぷらに手を伸ばしているのを見ると、ついつい自分も...。ダイエットのための「うどんだけ」作戦はいつも失敗に終わりました。

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日経ビジネス2012年6月11日号 107ページより目次