編集長インタビュー
伊藤 雅俊 氏 ［味の素社長］
社員の約30％が研究員という類のない組織を統率し、R&D（研究開発）の重要性を説く。新興国や途上国の需要を深掘りしつつ、国内の消費者ニーズの変化にも機敏に対応する。世界トップ10を目指し、事業の構造改革や人材育成を急ぐ。
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2013.12.27更新
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