開発途上国では約10億人が食料難に苦しんでいる。一方で、先進国はほぼ同数が肥満などの生活習慣病に悩む。この構図を解決しようと小暮氏が2007年から参画したのが、NPO法人のテーブルフォーツー（TFT）である。

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日経ビジネス2011年10月31日号 90ページより特集目次号全体の目次

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